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预包装印刷新标准

作者:www.icmyk.net 来源:未知 日期:2012-08-14 11:29 人气:
导读:预包装印刷新标准 深圳印刷厂

    随着卫生部等八部门发布《食品安全国家标准“十二五”规划》(简称“规划”),昨日卫生部对规划的相关问题进行了更详细的通报。据规划,国家将全面启动对5000余项食品标准的系统清理工作,预计到2013年底,提出清理意见。而作为已被整理的标准之一的《预包装食品营养标签通则》(简称“通则”)也越来越临近强制实施的时间点。新快报记者昨日走访市场看到,虽然距离通则实施只剩四个多月时间,但目前广州市场上的相关产品多数已经换标,一些产品的换标工作也已在进行。

  雀巢咖啡、豆干等仍未标注成分表

  上述通则目前已越来越逼近2013年1月1日的大限。根据规定,预包装食品应当在标签上强制标示蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四种营养成分和能量的含量值及其占营养素参考值(NRV)百分比。而如果食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂,应当标示反式脂肪(酸)含量。新标准还对其他营养成分标示、营养声称和营养成分功能声称等作出了具体规定。

  记者昨日走访广州市场看到,目前包括旺旺、康师傅、卡夫、百事、喜之郎等大部分品牌的包装都已经按照通则执行,而一些正在换标中。记者看到,四洲原味紫菜10小包的产品就存在着两种不同的包装,在2012年6月5日生产的包装中并未标示营养成分表,但在6月27日生产的包装就已经把营养成分表标示上去。类似的情况在食品、饮品包装中都有存在。

  但值得注意的是,与品牌食品相反,很多不太知名生产厂家出产的真空包装熟食产品,如豆干,包装上仍未标示出营养成分表。同样情况也出现在雀巢咖啡系列中,记者看到的生产日期为5月。根据规定,在2013年前属缓冲期,在2013年后生产的食品,都需按照新标准执行,而在2013年1月1日前生产的食品,可在食品保质期内继续销售。

  全面清理5000余项食品标准

  事实上,在规划公布之前,卫生部就已经开始标准的整理工作,包括目前已公布的新乳品安全标准、真菌毒素、农兽药残留、食品添加剂使用、预包装食品标签和营养标签、速冻面米制品等269项标准。据国家食品安全风险评估中心研究员严卫星介绍,乳制品就是从100多项标准中最后清理出68项标准。不过,待清理整合的标准仍不少。据了解,目前我国有食品、食品添加剂、食品相关产品国家标准2000余项,行业标准2900余项,地方标准1200余项,现行食品安全标准还存在总体数量多,标准间存在矛盾、交叉、重复,个别重要标准或重要指标缺失等问题。

  因此新规划其中一个目标就是在2015年底,基本完成现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准中强制执行内容的清理整合工作。

  卫生部表示,近期将印发新一轮《食品标准清理工作方案》,全面启动对5000余项食品标准的系统清理工作,到2013年底,提出继续有效、整合和废止的清理意见。卫生部还点名表示,包括《食品中污染物限量》、《食品中致病菌限量》等基础标准要尽快发布施行。
 

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